4 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐打散，锦绣水淀粉 、美味加点面粉容易捏成团，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，用水淀粉勾芡，另取适量水烧开 ，
倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、
2、将豆腐用勺子压成泥状 、香油几滴
做法 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了。荸荠10粒左右 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，