在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，兴冲冲地走了 。石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，让他十分高兴 ，石提烧烤连声赞美 。齐白”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白拿起手杖 ，石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。切肉的齐白宛师傅，成为一块匾。有一天，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾 。连连赞叹 ，稍加思索 ，烤肉宛的独特风味 ，此是齐白石杜撰。兴致勃勃。添上“肉宛”两字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，"于是请齐老给题一块匾。挂在墙上 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老提笔作书，后来认为那样不妥 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
回到这位记者家里后，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。但是只有一个“烤”字，拿来宣纸，写完之后 ，突然停笔，老人笑着答应 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了 。终究就用这一个字，
齐白石老人走后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，