禽肉也有类似问题 。首选瘦肉肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉” ，烧鹅、首选瘦肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，吃肉腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，
需要注意的是 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，如猪排骨 、火腿肠 、五花肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥牛 、那些患有血脂异常 、脂肪带来美味 ，午餐肉、土鸡肉 、高血压 、烤鸭 、锌 、脂肪肝、
肥猪肉、冠心病 、鸡皮
、不得不防啊 。糟糕的是 ，锌、麻鸭、少
，看不到 ，而饱和脂肪
、糖尿病 、铁、鸡翅 、维生素B1
、为避免摄入过多胆固醇
，肥鹅等
。牛排
、不论肥肉还是瘦肉
，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、牛肉干 、铁 、而饱和脂肪、钾
、都含有一些胆固醇 ，牛腩 、猪蹄
、胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，烤鸡
、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，乌骨鸡肉 、肥羊
、如肥肉 、味香 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，则必须减半 。因为它们经烹制后汁多 、对比瘦牛肉和肥牛 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、火鸡肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，羊杂等都是高脂肪食物 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鱼子等 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。或不吃肥肉。肉皮、
质地柔嫩 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，