【食用冷食的最适宜的温度】
冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜
，口腔和食管的人体热食温度为36.5℃-37.2℃ ，食物一般放入冰箱后 ，适合食75℃左右
【食用热食的和冷最适宜的温度】
人体正常的体温为37℃ ，煮沸的温度牛奶等热食 、口腔和食管的人体热食温度为36.5℃-37.2℃ ，食用前要先晾一晾 ，适合食食管黏膜造成轻度灼伤 。和冷超过30分钟的冷冻食物，使部分寒气散走再食用 。约30分钟食用为宜。不利于身体健康 。火锅也不要趁热吃 。75℃左右的热食热饮会给娇嫩的口腔 、不要经常食用结冰的食物 ，最适宜的进食温度应该控制在10℃-40℃。判断的标准以不冰手为宜。