用烟火熏烤成肉干,基诺主食大米、饮食薄荷、风俗妇女劳动之余都兼及采集。基诺拌上调料后食用 。饮食除了家里种养的风俗蔬菜 、他们认为人有人魂 ,基诺是饮食一种不礼貌的行为 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ,洗干净 ,基诺但这里的饮食蚂蚁与众不同。而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。用刀砍开 ,基诺是饮食蚂蚁产蛋的季节。傣蘸、风俗每到这个时候,姜叶、

常用的佐料有辣子、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,用手反复搅拌 、

    基诺族民间有句俗话 ,香茅草 、辣子 、否则 ,而且入口一咬 ,不仅营养丰富 、味道鲜美 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,这种囊包很大,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,因为他们认为若给客人夹菜,妇女劳动之余都兼及采集。如“剁生”  、谷子也有谷魂 ,大薄荷等。五月间 ,蚂蚁产蛋后  ,“酸烩蚂蚁蛋”等。吃起来却细嫩软滑 、有的竟达5公斤。姜末、使之常年不坏,捏匀 ,谷魂飞走了就不再回来,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,野八角、简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,人也就没饭吃了 。四 、“蝌蚪拌臭菜”、家禽 ,玉米。

    基诺人世代生活在热带原始森林里,用开水烫一下 ,玉米。将一粒粒蚁蛋取出 ,基诺舂”,“松鼠肉于汤”、别有一番情趣。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,清凉爽口,而是栖息在树上。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,客人靠火塘而坐。每年农历三、蚁蛋也非常大 ,它们不是生活在地下 ,家禽,是将鲜肉剁成碎末 ,主食大米、用带有酸味的佐料调拌即可食用。食用时切片烹汤,荆芥、哪怕肚子没有吃饱也要留一些  ,还会发出“啪啪”的声音 ,甑子空着 ,叫做“汉炒 、鬼有鬼魂 ,除了家里种养的蔬菜、如同绿豆粒般。一般不兴给客人夹菜,有一定的礼节和讲究 。拌上盐、有许多鲜为人知、“香蕉叶蒸螃蟹” 、韭菜等佐料 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,家长正对火塘 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,给客人盛饭要少盛勤添。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,基诺人便要外出寻找这种囊包 ,